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酸萝卜老鸭汤——开胃减少脂肪堆积
2022-09-23

喝汤是人们的一种饮食习惯,不同的人群选择的汤品不同,比如说女性们就喜欢喝些甜汤,可以美容养颜,还有就是一些滋补的汤品了,老鸭煲汤是不错的养生之选,来看看酸萝卜老鸭汤的做法,可以开胃消食,还可以减少脂肪堆积。

酸萝卜老鸭汤

材料:鸭子0.5只

配料:酸萝卜50克、葱3段、姜6片、料酒15毫升、白糖15克、白胡椒10克、盐少量。

做法:鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用;汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开;然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,改称小火加盖慢慢炖约40分钟,直到鸭肉酥烂。

功效:酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃,鸭肉含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量很低,这个汤没有多余的油脂,鸭肉经过焯烫、冲洗,已经去除了腥味和皮下油脂,味道自然是不用怀疑的。这道汤里的白萝卜因为吸收了汤汁的味道,既有鸭肉的清香,又有酸甜味道,比鸭肉还好吃。这样的一道汤品不油腻,而且还清爽可口,对于促进食欲,开胃助消化是不错的选择,而且还可以促进代谢,和萝卜一起吃,可以通气润肠,大家可以试试。

关于酸萝卜老鸭汤的具体的做法大家都学会了吧,家庭主妇们,赶紧行动起来吧,让这样的美食留在你的餐桌上面,适合各类的人群食用,不仅可以起到补充丰富,而且还酸甜开胃减少脂肪堆积助消化,赶紧试试吧。

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