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春季祛火菜之青柠蜜豆北极贝沙拉(幼儿园饮食健康)
2023-01-25

功效:生津止渴,儿童食谱,清热解暑,和胃降逆,化痰止咳。

医疗:用于暑热烦渴,或胃热伤津,口渴喜饮;胃气不和,呕哕少食;痰热咳嗽。

原料:北极贝、甜蜜豆、青柠檬、黑橄榄、花叶生、西兰花、红辣椒、黄彩椒、小洋葱、金针菇、熟鸡蛋、小西红柿。

调料:橄榄油、红酒醋、小洋葱碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregano阿里根奴、糖、盐。

做法:

1、北极贝洗净,片开用开水飞水捞出过凉。

2、西兰花切小朵,金针菇切段、甜蜜豆去筋飞水过凉。

3、青柠檬切片,另一半待用,小洋葱切碎一半切小圈,黑橄榄切圈、红辣椒黄彩椒切斜刀。熟鸡蛋切角。

4、橄榄油、红酒醋、小洋葱碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregano阿里根奴、糖、盐。挤入另一半青柠檬汁调成油醋汁。

5、将北极贝片、西兰花、红椒、金针菇、熟鸡蛋角、黄彩椒丁、小西红柿、小洋葱圈、花叶生、青柠檬片用油醋汁拌匀即可装碗。

儿童饮食:格调水果茶

原料:火龙果1/2只、雪梨1只、苹果1/2只、柠檬1/3只、百香果1只、锡兰红茶200ml、蜂蜜1大匙、清水适量。

做法:

1、火龙果、梨、苹果切块;

2、柠檬切薄片,百香果对半切开,取果汁;

3、百香果汁和柠檬放在小锅里,加入大约300ml清水煮开,调入蜂蜜;

4、水果块放入茶壶中,倒入过滤的红茶,再加入煮好的百香果汁即可。

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